bouteille

Champagne Brut Blanc de Noirs

La teinte de ce champagne est jaune pâle, translucide. L’effervescence est fine et délicate.

Avec une entrée en matière sur des arômes de jeunesse, le premier nez est fruité et gourmand. Il dévoile subtilement des notes de fruits blancs et de fraise écrasée.

A l’aération, le nez s’ouvre sur des arômes d’amande fraiche et une pointe fumée rappelle les feuilles de tabac séchées.

L’attaque est ronde et laisse place à une bouche pleine et ample. La trame acidulée se prolonge sur une belle tension. La bouche est en parfaite adéquation avec le nez et donne un ensemble frais et fruité.

Cette cuvée offrant fraicheur et caractère, pourra être dégustée à l’apéritif ou lors du repas avec une viande tendre longuement mijotée voire confite comme une souris d’agneau ou une volaille rôtie.

En quelques mots :

  • A l’œil : jaune pâle
  • Au nez : jeune, amande
  • En bouche : fraicheur, caractère

 
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